La degusteria è sicuramente uno dei valori aggiunti della nostra macelleria, in cui il piacevole connubio sapore – delicatezza soddisfa anche i palati più esigenti. Saremo lieti di accogliervi nella deliziosa cantina con volte in pietra e luci soffuse che riscaldano l’atmosfera, in cui, una buona carne ricercata e il vino di qualità, vi accompagneranno in un percorso di sapore. Nella nostra degusteria ad Alberobello potrete degustare varie specialità di carne al fornello, scegliendo il taglio che desiderate nel banco frigo. Saremo onorati di potervi servire della buona carne, organizzando insieme a voi piccoli banchetti, feste e serate a tema.

Menù degusteria

• Gradevoli carpacci di manzo
• Prelibate polpettine
• Formaggi locali
• Taglieri di salumi di nostra produzione (salsiccia secca, pancetta stagionata, capocollo)
• Bistecca di manzo
• Costata di maiale
• Tagliata di vitello
• Carne di cinghaile
• Salsiccia "a punta di coltello"
• Zampina
• Gustosi involtini
• Pregiata carne di asino
• Agnello
• Pecora